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Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking [Spi Har。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop。期間限定お値下げ！　Ａ　ＨＡＮＤＢＯＯＫ　ＯＦ　ＥＮＧＬＩＳＨ　ＧＲＡＭＭＡＲ。Harry Potter ジムケイ作画イラスト版 英語版 ハードカバーフルカラー。洋書 Fables de Jean de La Fontaine Effel。JOSEPH CORNELL SHADOWPLAY ETERNIDAY 作品集。洋書 World Prehistory and the Anthropocene。値下げ❗️Wolverine Adi Granov表紙 2冊 アメコミリーフ。【値下げ】Superstudio Life Without Objects。洋書 Pirates of the Caribbean DeadMan'sChest。Fat Lava West German 日本語版 ファットラヴァ ファットラバ